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上海成功量产珍稀鹿茸开云全站官网菇

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2024-11-15 12:02:35

  鹿茸菇,在我国云南又称为冷香菌、九月菇开云全站官网,是一种以美味称誉的野生食用菌。在日本有着“闻香松口蘑、食味鹿茸菇”之说,在欧洲则有“炸鸡蘑”的美称。以往,国内每年仅有少量采集的野生菌供应出口。为实现这一珍稀品种的人工栽培和商业化生产,从上世纪80年代开始,国内许多科研生产单位进行了大量研究实验,但都没有取得令人满意的突破。

  上海福茂在野生种驯化基础上选育出适合工厂化栽培的优良菌株,将这一珍稀品种成功实现工厂化量产栽培。以往从试管培养到能用的菌种需要3个多月,如今只需要20多天;在此基础上,成本每公斤降低约15%。经检测,鹿茸菇内的重金属和农药残留量都仅有国家限量标准的十分之一开云全站官网。

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